Útmutatók

Hogyan szárítsuk meg az aromás növényeket


Képes művelni a aromás növények a kertben vagy az erkélyen lehetővé teszi számunkra, hogy nagyon hasznos, organikus és nulla km alapanyagokat vegyünk fel a konyhában. Mindig használunk olyan fűszereket, mint a bazsalikom, rozmaring, menta, oregánó: pizzán, sült burgonyán, paradicsomon, halon ... frissen és szárítva egyaránt.
A fűszerek ízletesebbé teszik az ételeket; aromát és ízt adnak, lehetővé téve az étkezési só használatának csökkentését, amelynek visszaélése gyakran olyan betegségekhez vezet, amelyeket nem szabad lebecsülni. De nem csak jók, hanem egészségesek is, valójában vitaminokat és ásványi sókat tartalmaznak. Ebben a tekintetben az "aromás növények egészségügyi tulajdonságai" című cikkre utalunk.
Miért ne próbálná meg szárítani őket otthon? Ez egy nagyon egyszerű művelet; ebben az esetben nagyon sokáig megőrződnek, miközben az ízük változatlan marad. Ebben a tekintetben szemléltetjük Önt hogyan szárítsuk meg az aromás növényeket útmutatónkat követve.


Az első dolog az, hogy összegyűjti azokat a gallyakat és leveleket, amelyeket szárítani szándékozik: ezt reggel vagy a virágok első termesztésekor tegye meg.

Hogyan szárítsuk meg az aromás növényeket, a különféle szárítási technikák
Nagymama módszere
Hagyja, hogy a lógó ágak fejjel lefelé, hűvös környezetben száradjanak, távol a napfénytől.

Módszer szárítótálcákkal
Tegye szárazra a gallyakat speciális szárítótálcák segítségével, elektromos változatban is megtalálhatja őket a piacon, nagyon alacsony áron.

Módszer sütővel
Ebben az esetben gáz- vagy mikrohullámú sütővel kell rendelkeznie: az első esetben a hőmérsékletnek nem szabad túl magasnak lennie, miközben a mikrohullámú sütőt a maximumra kell állítani

Hogyan szárítsuk meg a bazsalikomot

  1. Mossa meg a frissen szedett leveleket, majd szárítsa meg konyhai papírral
  2. Ha ez megtörtént, távolítsa el a szárat, a félhold segítségével aprítsa fel a leveleket, majd tegye egy tányérra, majd tegye a mikrohullámú sütőbe
  3. Hagyja a sütőben harminc másodpercig maximális teljesítmény mellett, esetleg ismételje meg a műveletet, amíg a bazsalikom száraznak és ropogósnak tűnik
  4. Miután a bazsalikom megszáradt, csak annyit kell tennie, hogy egy szorosan lezárt üvegedénybe tegye.

Ily módon az otthon termő összes aromás gyógynövény akár egy évig is eltarthat.


Videó: A növények pozitív hatásai a városokban - Megyeri Szabolcs (November 2021).